Совершенно не нужно искать повод, чтобы побаловать семью необычным блюдом. Приготовьте салат «Гнездо глухаря» прямо сегодня! Перепелиные яйца предлагаю заменить сырными шариками. Весь процесс приготовления займет не больше 40 минут.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 250 г
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Огурцы – 200 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 80 мл
- Растительное масло (для жарки) – 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте куриное филе, огурцы, очищенные яйца и репчатый лук.
Картофель очистите от кожуры, натрите на специальной терке, промойте и хорошенько отожмите.
Разогрейте масло на сковороде, выложите картошку, посолите, поперчите и обжаривайте 8-10 минут.
Выложите картофель на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
В глубокой миске смешайте курицу, огурцы, яйца и лук.
Добавьте соль, молотый перец, майонез и хорошенько перемешайте.
Выложите салат горкой, густо посыпьте жареной картошкой и сделайте небольшое углубление.
Сыр натрите на мелкой терке, укроп измельчите.
Смешайте сыр с укропом, майонезом и пропущенным через пресс чесноком.
Сформируйте из сырной массы шарики и выложите в подготовленное углубление.
