На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Он такой вкусный и красивый, что не заметить его просто невозможно. Приготовьте этот салат с жареными грибами, украсьте картошкой и перепелиными яйцами.
Калорийность
256 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 20 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на специальной терке. Должна получиться тонкая соломка.
-
Половину масла разогрейте на сковороде, выложите картофель, посолите и поперчите.
-
Обжарьте до золотистого цвета и выложите на бумажную салфетку.
-
Нарежьте вареное филе, соленые огурцы, грибы и очищенный лук.
-
Разогрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте лук 2-3 минуты.
-
Всыпьте грибы и готовьте на среднем огне 10 минут. В конце добавьте соль и молотый перец.
-
Смешайте куриное филе, лук, соленые огурцы и жареные грибы.
-
Посолите, поперчите и заправьте майонезом.
-
Выложите готовый салат на красивую тарелку, сверху густо присыпьте жареным картофелем.
-
Сделайте в центре небольшое углубление и выложите очищенные перепелиные яйца.
