В классическом рецепте салат рекомендуют готовить с вареной курицей. Я же решила поэкспериментировать и приготовить постный вариант без мяса. Даже в таком исполнении «Гранатовый браслет» получился невероятно вкусным!
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 250 г
- Картофель (отварной) – 300 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Яблочный уксус – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез (постный) – 150 г
- Гранат (средний) – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу, картофель, морковь очистите и натрите на терке.
Репчатый лук очистите от шелухи, измельчите и смешайте с яблочным уксусом.
Гранат аккуратно разрежьте и разберите на зернышки.
В центр широкой тарелки поставьте стакан. Он позволит придать салату форму кольца.
Выложите половину картофеля, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Дальше выложите слой лука и моркови. Снова добавьте соль, перец и майонез.
Равномерно распределите слоями оставшуюся картошку и свеклу. Поперчите, посолите и смажьте майонезом со всех сторон.
Украсьте салат зернами граната, густо выкладывая их по всему периметру.
Выньте стакан и уберите готовое блюдо на 1,5 часа в холодильник.
