Неожиданное, но очень гармоничное сочетание вкусов. Салат из чесночных стрелок с овощами понравится любителям пикантных блюд. Подавать его можно к основному блюду из мяса или рыбы и отдельно. Иногда я готовлю такой салат с консервированной кукурузой.
Калорийность
85 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чесночные стрелки подготовьте: отрежьте краешки, измельчите основную длину. Поместите в кипящую подсоленную воду и проварите 4 минуты, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
-
Отдельно отварите брокколи. Мелким соцветиям достаточно 3 минут.
-
Также отварите до готовности картофель и морковь, нарежьте.
-
Смешайте все заготовки в миске: чесночные стрелки, картофель, морковь и брокколи.
-
Добавьте масло, лимонный сок, соль и молотый перец. Салат из чесночных стрелок с овощами готов.
Стрелки варила чуть дольше, минут 6, иначе жестковатые получались. Картофель и морковь нарезала до варки, так быстрее.