Неожиданное, но очень гармоничное сочетание вкусов. Салат из чесночных стрелок с овощами понравится любителям пикантных блюд. Подавать его можно к основному блюду из мяса или рыбы и отдельно. Иногда я готовлю такой салат с консервированной кукурузой.
Ингредиенты
- Чесночные стрелки – 250 г
- Морковь (молодая) – 100 г
- Брокколи – 200 г
- Картофель – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чесночные стрелки подготовьте: отрежьте краешки, измельчите основную длину. Поместите в кипящую подсоленную воду и проварите 4 минуты, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
-
Отдельно отварите брокколи. Мелким соцветиям достаточно 3 минут.
-
Также отварите до готовности картофель и морковь, нарежьте.
-
Смешайте все заготовки в миске: чесночные стрелки, картофель, морковь и брокколи.
-
Добавьте масло, лимонный сок, соль и молотый перец. Салат из чесночных стрелок с овощами готов.
Вам понравился рецепт?
Стрелки варила чуть дольше, минут 6, иначе жестковатые получались. Картофель и морковь нарезала до варки, так быстрее.