Уверена, такой салат вы еще не пробовали! Это настоящий праздник вкусов, действительно особенное блюдо! Чтобы усилить линию цитрусовых я добавляю немного лимонной цедры. Делать это надо с осторожностью, иначе появится неприятная горечь.
Ингредиенты
- Говядина (отварная) – 400 г
- Апельсин (средние) – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 150 г
- Чернослив (без косточки) – 6 штук
- Грецкие орехи (жареные) – 150 г
- Майонез – 100 мл
- Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину и очищенные апельсины.
-
Чернослив промойте и залейте на 15 минут теплой водой.
-
Слейте воду, обсушите чернослив бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Грецкие орехи слегка измельчите. Можно воспользоваться ножом или блендером.
-
Смешайте говядину, апельсины, чернослив и орехи.
-
Добавьте лимонную цедру, молотый перец, соль и майонез.
-
Перемешайте и с помощью сервировочного кольца выложите салат на тарелку.
-
Сверху присыпьте густым слоем твердого сыра. Настаивайте блюдо перед подачей 1,5-2 часа в холодильнике.
