С корейской морковью все понятно, но на самом деле по такому же принципу можно приготовить самые разнообразные овощи. Да еще и не только на один раз, а и на всю зиму. Рассказываю, как сделать кабачки с огурцами по-корейски и как лучше закатать их в банки.
Ингредиенты
- Огурцы – 1 кг
- Кабачки – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Острый красный перец – 1 штука
- Кинза – 1 пучок
- Оливковое масло – 100 мл
- Уксус – 100 мл
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Специи и приправы (корейские) – 30 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите чеснок, перец и кинзу. Натрите огурцы и кабачки на корейской терке или тонко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты и оставьте заготовку примерно на 4 часа.
Плотно разложите овощи в стерилизованные банки и простерилизуйте еще 15 минут.
Закатайте заготовку на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев