Мои любимые овощные заготовки на зиму – это салаты. Все потому, что это уже готовая закуска, которую можно сразу подавать к столу. Получается оригинальнее обычной тарелки с соленьями. А еще это бесконечное пространство для кулинарных экспериментов. Например, такой салат из капусты с грибами.
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук, натрите морковь и обжарьте 5-7 минут в масле.
-
Добавьте измельченный перец и грибы, и жарьте еще 10-15 минут.
-
Добавьте нашинкованную капусту и протушите все полчаса на слабом огне.
-
Добавьте уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Тушите салат еще 1 минут.
-
Закатайте его в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
