Сытный салат в стиле корейской кухни. Подавать можно отдельно или в качестве дополнения к основному блюду. В процессе приготовления следите за тем, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Лучше всего для этого использовать ошеек или вырезку.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 16 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь очистите и натрите на специальной терке.
-
Добавьте молотый перец, соль, сахар, уксус и перемешайте.
-
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян и мелко нарежьте.
-
Растительное масло разогрейте на сковороде и влейте в миску с морковью.
-
Добавьте острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Свинину нарежьте тонкой соломкой, присыпьте солью, молотым лавровым листом и оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре.
-
Обжарьте свинину на раскаленной сковороде с маслом до готовности.
-
Смешайте заготовку из моркови и жареную свинину. Накройте крышкой и уберите на 2 часа в холодильник.
