Удивляет список ингредиентов? Не спешите отказываться от этого салата, он станет для вас приятной неожиданностью. Кролик и гречка должны быть свежесваренными и даже слегка теплыми. Тарелку для подачи предварительно следует прогреть.
Ингредиенты
- Кролик (вареный) – 250 г
- Гречка (вареная) – полстакана
- Сыр (халуми) – 100 г
- Апельсин – 1 штука
- Руккола – полпучка
- Сельдерей – 2 стебля
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Гранат (зерна) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сыр халуми нарежьте небольшими слайсами и обжарьте на сухой сковороде.
Апельсин обдайте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте.
Нарежьте вареного кролика и стебли сельдерея.
Смешайте гречку, кролика, рукколу, апельсин, сельдерей и жареный сыр.
Посолите, поперчите и заправьте маслом.
Салат аккуратно перемешайте, выложите на тарелку и присыпьте зернами граната. По желанию можно добавить семечки льна, орехи или кунжут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев