Салат из огурцов - быстрая и вкусная заготовка. Рецепт не предполагает варки и стерилизации, при этом салат отлично хранится всю зиму. Готовим, как обычный салат, затем раскладываем в баночки. Из указанного количества продуктов получается 4 литровых банки
Ингредиенты
- Огурцы – 3 кг
- Лук репчатый – 500 г
- Чеснок – 2 головки
- Сахар – 180 г
- Соль – 100 г
- Уксус (9%) – 100 мл
- Растительное масло – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Огурцы промойте и нарежьте кружочками, лук - полукольцами, чеснок измельчите.
-
Подготовленные овощи смешайте в большой миске, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешайте и оставьте салат при комнатной температуре на 12 часов.
-
Затем салат вместе с образовавшейся жидкостью разложите в заранее простерилизованные литровые банки и закатайте. Храните заготовку в прохладном темном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
