Еще одна баночка острой закуски в кладовке точно не помешает. Тем более, когда это аппетитный салат из огурцов по-корейски. В рецепте используется много имбиря, чеснока и красного перца. Если вы не любите слишком жгучие блюда, количество этих добавок следует уменьшить.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы и пекинскую капусту.
-
Морковь и очищенный корень имбиря натрите на терке.
-
Смешайте все в большой кастрюле, добавьте пропущенный через пресс чеснок, масло, сок лайма, томатную пасту, специи, сахар и соль. Перемешайте, накройте и оставьте на 1 час.
-
Проварите 10 минут с момента закипания, влейте уксус и сразу выключите огонь.
-
Разложите салат в подготовленные банки, закатайте и оставьте на сутки в тепле.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
