В конце весны на прилавках начинают появляться овощи нового урожая. Самое время готовить на зиму салат из ранней капусты. По вкусу в маринад можно добавлять тмин, семена укропа и другие специи. Хранить заготовку рекомендуется в темном прохладном месте.
Калорийность
36 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке.
-
Поместите овощи в широкую миску, перемешайте и слегка разомните руками.
-
Сложите салат в стерилизованные банки.
-
Залейте до верха крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте прогреваться на 20 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю, всыпьте сахар, соль и снова доведите до кипения.
-
Выключите огонь, добавьте уксус и разлейте по банкам.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
