Такую заготовку подают в качестве закуски, дополнения к гарниру и просто добавляют в борщ. Салат из вареной свеклы можно готовить в любое время года, но лучше всего использовать молодые овощи. Они более сочные, сладкие и вкусные.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Уксус – 3 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Сахар – 25 г
- Соль – 15 г
- Вода – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу промойте, срежьте краешки и поместите в кастрюлю с холодной водой.
Проварите 2 часа, остудите и очистите от кожуры.
Натрите свеклу на крупной терке.
Добавьте сахар, соль, специи, масло и уксус.
Простерилизуйте 10 минут и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев