Популярный салат «Мимоза» готовят из разных рыбных консервов, и каждый раз блюдо получается совершенно другим. Попробуйте «Мимозу» с горбушей. Вам обязательно понравится ее мягкий вкус и аромат. Рассказываю особенности рецепта.
Ингредиенты
- Горбуша (консервированная) – 400 г
- Плавленый сыр – 3 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 6 штук
- Картофель (отварной) – 400 г
- Морковь (вареная) – 3 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Зелень (для украшения) – пару веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Консервированную горбушу выложите на тарелку и разомните вилкой.
Яйца очистите от скорлупы. Одно яйцо разрежьте пополам и оставьте для подачи, остальные разделите на белки и желтки, натрите на терке.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Натрите на терке плавленый сыр, очищенные картофель и морковь.
Выложите на тарелку слой картофеля, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Следующими идут горбуша, лук и морковь. Снова добавьте соль и молотый перец.
Смешайте белки с плавленым сыром и 3 ст.л. майонеза, выложите на морковь.
Готовый салат аккуратно смажьте с боков майонезом, присыпьте желтками, украсьте яйцом и зеленью. Уберите салат на 1 час в холодильник.
