Что может быть вкуснее воздушного салата «Мимоза» с копченой скумбрией? Легкий, нежный и очень сытный, он буквально тает во рту. Не дожидайтесь праздников и особого повода, приготовьте аппетитное блюдо на ужин прямо сегодня!
Ингредиенты
Для салата:
- Скумбрия (копченая) – 2 штуки
- Яйца куриные (вареные вкрутую) – 4 штуки
- Сыр (твердый) – 100 г
- Картофель (отварной) – 350 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Майонез – 100 мл
Для подачи:
- Лимон – половина
- Зеленый лук – 2 стебля
- Петрушка – 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Копченую скумбрию разрежьте по хребту, отделите филе и снимите кожу. Нарежьте мелкими кусочками.
Мелко нарежьте зеленый лук и очищенный репчатый.
Натрите на терке сыр, очищенные картофель, морковь и яйца.
Половинку лимона нарежьте дольками.
На широкую тарелку выложите слоями скумбрию, лук и картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Равномерно разложите морковь и яйца, смешанные с майонезом.
Густо присыпьте сыром, украсьте зеленым луком, остатками моркови и петрушкой. Подавайте салат с дольками лимона.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев