Салат Огуречный блюз на зиму

30 мин.
6 порций
0

Консервирование овощных салатов – это удобный способ заготовки продуктов на длительное время. Зимой катастрофически не хватает доступных овощей, и такой Огуречный блюз частично решит проблему. Делюсь рецептом, проверенным годами.

Ингредиенты

  • Огурцы 2.5 кг
  • Помидоры 1.5 кг
  • Чеснок 100 г
  • Растительное масло 0.5 стакана
  • Уксус 0.25 стакана
  • Сахар 0.5 стакана
  • Соль 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пропустите помидоры через мясорубку с чесноком. Огурцы мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

Проварите салат 15 минут на слабом огне и закатайте в стерилизованные банки.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев