Заготовки на зиму 29.04.2023

Салат Огуречный блюз на зиму

30 мин.
6 порций
4.7 (214)

Консервирование овощных салатов – это удобный способ заготовки продуктов на длительное время. Зимой катастрофически не хватает доступных овощей, и такой Огуречный блюз частично решит проблему. Делюсь рецептом, проверенным годами.

Ингредиенты

  • Огурцы – 2.5 кг
  • Помидоры – 1.5 кг
  • Чеснок – 100 г
  • Растительное масло – 0.5 стакана
  • Уксус – 0.25 стакана
  • Сахар – 0.5 стакана
  • Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Пропустите помидоры через мясорубку с чесноком. Огурцы мелко нарежьте.

  2. Смешайте все ингредиенты и доведите до кипения.

  3. Проварите салат 15 минут на слабом огне и закатайте в стерилизованные банки.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Консервированные вешенки на зиму
Консервированные вешенки на зиму

Повидло из хурмы
Повидло из хурмы

Прозрачное варенье из айвы дольками
Прозрачное варенье из айвы дольками

Абрикосовое повидло с агар-агаром
Абрикосовое повидло с агар-агаром

Салат Тещин язык из баклажанов с луком и морковью на зиму
Салат Тещин язык из баклажанов с луком и морковью на зиму