Самое сложное в этом салате – правильно подобрать красивый и качественный инжир. Его главная особенность – приятный сладковатый аромат. Кожица должна быть целой, гладкой и не слишком мягкой. А уж с рукколой и фетой у вас не должно возникнуть проблем.
Ингредиенты
- Руккола – 150 г
- Инжир – 4 штуки
- Фета – 100 г
- Маслины – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте рукколу, обсушите и сразу отправьте в тарелки.
-
Нарежьте инжир дольками и красиво разложите сверху.
-
Точно так же сверху разложите кубики феты и присыпьте салат маслинами.
-
Посолите, поперчите и сбрызните все лимонным соком с оливковым маслом.
Вам понравился рецепт?
Дочка сначала на инжир косо смотрела, а потом весь салат смела. Гости тоже добавки просили.