Салаты 22.01.2022

Салат с креветками, маринованным луком и морковью

25 мин.
4 порции
Салат с креветками, маринованным луком и морковью
0

Недавно мне попался новый рецепт — салат с креветками, маринованным луком и морковью. Моя семья оценила его на пять с плюсом. Меня же порадовало то, что салат готовится просто и сам по себе является очень полезным.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки промойте кипятком, остудите и очистите от панцирей.

Морковь натрите на фигурной терке тонкими слайсами.

Огурцы нарежьте тонкими брусочками. Петрушку измельчите.

Фиолетовый лук очистите от шелухи, нарежьте тонкой соломкой, смешайте с солью, сахаром и бальзамическим уксусом.

Накройте лук пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.

Арахис подсушите на сковороде и измельчите до состояния крупной крошки.

Смешайте морковь, креветки, огурцы, петрушку, ростки бамбука и маринованный лук.

Добавьте соль, оливковое масло и перемешайте. Готовый салат присыпьте арахисом.

Фото: bbivirys, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев