Этот салат с креветками я однажды попробовала в уютном итальянском ресторанчике. Должна сказать, что с тех пор прошло уже много лет, но его восхитительный вкус я до сих пор не могу забыть. Давайте попробуем приготовить это потрясающее блюдо дома!
Калорийность
181 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Креветки (охлажденные) – 400 г
- Руккола – 1 пучок
- Цикорий (радиккио) – 100 г
- Авокадо – 1 штука
- Миндальные лепестки – 1 ст.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 800 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Креветки промойте кипятком, остудите и очистите от панцирей.
-
Авокадо очистите от кожуры, нарежьте и сбрызните лимонным соком.
-
Цикорий радиккио нашинкуйте тонкой соломкой.
-
Рукколу промойте, отряхните и выложите сушиться на полотенце.
-
Смешайте рукколу, креветки, цикорий и миндальные лепестки.
-
Добавьте молотый перец, соль, оливковое масло и аккуратно перемешайте.
-
Выложите салат на тарелку, украсьте веером из авокадо и присыпьте семенами кунжута.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
