Салаты с морским коктейлем – это настоящий деликатес. При этом они вполне доступны, потому что готовые замороженные смеси продаются в любом супермаркете. Готовятся они проще простого – справится и новичок. В этот раз предлагаю добавить к морепродуктам спаржевую фасоль.
Ингредиенты
- Морской коктейль – 400 г
- Руккола – 2 пучка
- Помидоры черри – 160 г
- Стручковая фасоль – 180 г
- Перец чили – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Итальянские травы – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разогрейте сковородку с минимальным количеством масла и выложите на нее морской коктейль. Можете не размораживать.
-
Обжарьте его пару минут на сильном огне. Добавьте все специи и перемешайте. Сбрызните лимонным соком.
-
Приварите стручковую фасоль пару минут до мягкости.
-
Нарежьте черри пополам, а чили тонкими кольцами.
-
Добавьте рукколу и заправьте салат оливковым маслом.
Вам понравился рецепт?
А морской коктейль правда можно не размораживать перед обжаркой? Не будет много воды на сковороде?
Добрый день, Наталья! Да, можно не размораживать - обжарка идёт на сильном огне, поэтому лишняя жидкость быстро выпаривается. Если хотите наверняка избежать воды на сковороде, можно предварительно разморозить коктейль и слегка обсушить бумажным полотенцем.