Отличный сытный салат на каждый день! Рецепт очень легко разнообразить разными видами грибов. На мой взгляд, пекинская капуста лучше всего сочетается с шампиньонами или лисичками. А чтобы сделать блюдо еще интереснее, добавьте домашние сухарики.
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 кочан
- Грибы – 200 г
- Сыр – 150 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Багет – 4 ломтика
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соус (Цезарь) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте грибы и обжарьте на ложке масла до испарения влаги.
-
На оставшемся масле поджарьте ломтики багета до румяности, натрите их чесноком и нарежьте.
-
Нашинкуйте пекинку и фиолетовый лук, тонко нарежьте сыр.
-
Перемешайте салат и заправьте соусом Цезарь или другим любимым.
Вам понравился рецепт?
Вместо багета взял готовые ржаные сухарики с чесноком, чтобы сократить время. А грибы обжарил с капелькой соевого соуса для более яркого вкуса.