Я предпочитаю подавать это блюдо холодным, поэтому и называю его салатом, а не гарниром. Главное, подобрать идеальные именно для вас пропорции ингредиентов. А если приготовить овощи на пару – это настоящая находка для приверженцев правильного питания.
Ингредиенты
- Рис – 100 г
- Морковь – 150 г
- Брокколи – 150 г
- Цветная капуста – 150 г
- Мангольд – 60 г
- Сельдерей – 100 г
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис в воде или на пару до готовности по инструкции. Промойте его холодной водой, чтобы он быстрее остыл и не склеивался.
-
Нарежьте морковь мелким кубиком, а брокколи и цветную капусту разберите на самые маленькие соцветия.
-
Приварите овощи на пару до мягкости - около 10-15 минут, как вам больше понравится.
-
Измельчите мангольд и сельдерей, и перемешайте все ингредиенты.
-
Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок и специи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
