Я предпочитаю подавать это блюдо холодным, поэтому и называю его салатом, а не гарниром. Главное, подобрать идеальные именно для вас пропорции ингредиентов. А если приготовить овощи на пару – это настоящая находка для приверженцев правильного питания.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 4 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис в воде или на пару до готовности по инструкции. Промойте его холодной водой, чтобы он быстрее остыл и не склеивался.
-
Нарежьте морковь мелким кубиком, а брокколи и цветную капусту разберите на самые маленькие соцветия.
-
Приварите овощи на пару до мягкости - около 10-15 минут, как вам больше понравится.
-
Измельчите мангольд и сельдерей, и перемешайте все ингредиенты.
-
Для заправки соедините оливковое масло, лимонный сок и специи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
