Салат со свеклой и фиолетовым луком получается в первую очередь очень эффектным. И не удивительно, с такой-то яркостью красок. Для контраста иногда добавляю в него горсть зелени, но и без нее получается ничуть не хуже.
Ингредиенты
- Свекла – 1 кг
- Морковь – 200 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 0.5 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Растительное масло – 150 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свеклу кубиком, фиолетовый лук – перьями и произвольно измельчите морковь.
Добавьте целые зубчики чеснока, влейте к овощам масло и протушите 20 минут на медленном огне.
Добавьте соль, сахар и уксус, протушите еще пару минут и закатайте салат в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев