Классическая самса готовится из слоеного теста, поэтому я часто упрощаю себе задачу и беру готовое. Лучше брать дрожжевое, чтобы пирожки были пышнее и нежнее. Дальше в рецепте подробно расскажу, что делать и какую начинку лучше взять.
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Говядина – 200 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Яичные желтки – 1 штука
- Кунжут – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сверните пласт теста в тугой рулет, нарежьте кусочками примерно по 3 см, поставьте их срезом вверх и раскатайте круглые лепешки.
Измельчите говядину, лук и чеснок, приправьте и выложите начинку.
Защипните самсу в треугольник, положите на противень вниз защипом и смажьте желтком.
Посыпьте кунжутом и выпекайте полчаса при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев