Выпечка 19.11.2023

Самса по-казахски

1 ч. 0 мин.
4 порции
Самса по-казахски
galiyahassan, stock.adobe.com
0

Красивая страна Казахстан славится своей древней историей, уникальной культурой и богатыми традициями. В том числе и кулинарными. Одна из достопримечательностей местной кухни – самса по-казахски, рецептом которой хочу поделиться с вами сегодня.

Ингредиенты

  • Печень (или другие субпродукты) – 500 г
  • Лук 2 штуки
  • Соль 10 г
  • Вода 1 стакан
  • Специи и приправы 1 ч.л.
  • Мука 3 стакана
  • Растительное масло 20 мл
  • Сода пищевая 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите печень до готовности.

Нарежьте лук, обжарьте до золотистости и пропустите с печенью через мясорубку. Приправьте начинку.

Замесите тесто из теплой воды, соды, соли, масла и муки. Оставьте его на 15 минут.

Разделите на части, тонко раскатайте и выложите начинку.

Сформируйте самсу и обжарьте до румяности в большом количестве масла.

Ирина Ковалева
Рецепт "Самса по-казахски" добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев