Выпечка 21.12.2022

Баурсаки на молоке и дрожжах

1 ч. 0 мин.
10 порций
Баурсаки на молоке и дрожжах
Максим Слесарчук, stock.adobe.com
0

Баурсаки напоминают мне маленькие пончики. Я готовлю их на молоке и дрожжах, а в конце посыпаю сахарной пудрой, поливаю медом или обмакиваю вареньем. Это изумительный рецепт домашней выпечки, который любят все, кто попадает ко мне на чай.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте опару. Для этого в миске подогрейте молоко, высыпьте туда дрожжи, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и отставьте в сторону на 10-15 минут.

Добавьте в опару муку, хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, предварительно накрыв тесто полотенцем. Через 30 минут хорошо перемешайте тесто и оставьте еще на 15 минут.

Возьмите кастрюлю с толстым дном, вылейте туда подсолнечное масло и доведите до кипения.

Из теста сформируйте шарики, бросайте их в масло и готовьте до появления золотистого цвета. Положите шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Переложите баурсаки на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Вы также можете полить их любым сладким сиропом или шоколадом.

Юлия Цьoнь
Рецепт добавила: Юлия Цьoнь
Вам понравился рецепт?
0 комментариев