Как и большинство традиционных рецептов, самса имеет множество интерпретаций в разных регионах. И уж тем более ее можно готовить с самыми разнообразными начинками. Мой новый любимый рецепт последнего времени – самса с индейкой.
Калорийность
291 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 19 г, У: 17 г).
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 450 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Кунжут – 2 ст.л.
- Индейка (филе бедра) – 400 г
- Лук – 350 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло – 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку индейку и лук, приправьте и добавьте масло.
-
Раскатайте тесто, нарежьте на квадраты и выложите начинку.
-
Сформируйте треугольники самсы, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте 40-45 минут при 180 градусах в духовке.
Вам понравился рецепт?
Готовил при 190 градусах, 40 минут хватило с запасом, тесто зарумянилось хорошо. Лука многовато выходит на такое количество мяса, но на вкус не критично.