В большинстве случаев на костре готовится мясо. Я предлагаю сегодня отступить от привычных рецептов и запечь с дымком рыбу. Очень вкусным и красивым получается сазан на мангале целиком. Его удобнее всего готовить на решетке.
Калорийность
139 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 7 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сазана подготовьте: снимите чешую, выпотрошите и хорошенько промойте.
-
Покарбуйте сазана с обеих сторон, еще раз промойте, а затем обсушите бумажным полотенцем.
-
Смешайте лимонный сок, масло, сахар, соль и молотый перец.
-
Смажьте рыбу полученной смесью, в брюшко вложите петрушку. Накройте пищевой пленкой или фольгой и поставьте в прохладное место на 2 часа.
-
Выложите сазана на смазанную решетку и готовьте на мангале 15 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
