Заготовки на зиму 08.04.2023

Щи из маринованной капусты

Name: Щи из маринованной капусты
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста (маринованная) 2 кг; Лук 1 кг; Морковь 1 кг; Соль 2 ст.л.; Сахар 4 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Уксус 100 мл; Растительное масло 100 мл

1 ч. 0 мин.

8 порций

4.7 (230)

Если вы любите капустные супы, то мой рецепт консервированных щей из маринованной капусты обязательно вам пригодится. Заготовки получаются нежными и густыми, а также легко хранятся на протяжении всей зимы. Дальше в рецепте расскажу подробно!

Ингредиенты

Капуста (маринованная) – 2 кг
Лук – 1 кг
Морковь – 1 кг
Соль – 2 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.
Уксус – 100 мл
Растительное масло – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчите лук и морковь, и обжарьте 10 минут на масле.
Добавьте капусту и тушите еще 15 минут.
Добавьте сахар, соль и специи. При желании - пару ложек томата.
Тушите все еще 10 минут и влейте уксус.
Закатайте солянку в стерильные банки.

Капуста с уксусом и сахаром Щи на зиму Щи с капустой на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Щи из маринованной капусты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из ревеня на зиму

Джем из ревеня и розы

Варенье из розовых лепестков

Розовый джем на зиму

Щи с капустой и грибами на зиму в банках