История щей уходит корнями в далекий IX век. С тех пор популярность этого блюда не угасает. Причем заправочный суп готовят не только на обед, но и успешно консервируют на зиму. Рассказываю отличный рецепт щей с капустой в банках.
Калорийность
77 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте капусту и очищенный от шелухи лук.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью в масле 3-5 минут.
-
Всыпьте капуту и томите под крышкой до тех пор, пока она не уменьшится в объеме.
-
Добавьте соль, специи и воду, смешанную с томатной пастой. Протушите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, перемешайте и через 2 минуты снимите с огня.
-
Разложите горячие щи в подготовленные банки, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
