Малоопытные кулинары редко берутся за приготовление щуки. У рыбы слишком жесткое филе, поэтому идеального результата добиться не просто. С этим рецептом сложностей не будет. Приготовьте щуку на решетке на мангале и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Щуку подготовьте: снимите чешую, удалите жабры и внутренности, тщательно промойте.
На каждой стороне рыбы сделайте несколько надрезов средней глубины.
Лимон промойте кипятком и нарежьте кружочками.
Из трех кружочков лимона выдавите в миску сок.
Добавьте масло, сахар, соль и молотый перец.
Смажьте щуку со всех сторон ароматным маринадом.
В брюшко вложите веточки розмарина и кружочки лимона. Накройте и уберите в холодильник на 3 часа.
Выложите щуку на смазанную решетку и готовьте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая
