Легкий запах костра всегда нагоняет аппетит и ассоциируется с веселой компанией. Но кроме шашлыка можно приготовить еще много других интересных блюд - например, селедку под шубой. Из овощей на мангале она получается просто восхитительной!
Ингредиенты
- Сельдь (малосольная) – 2 штуки
- Свекла (отварная) – 3 штуки
- Картофель (не крупный) – 350 г
- Морковь – 3 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Майонез – 250 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Селедку очистите, выпотрошите и нарежьте мелкими кусочками.
Свеклу нарежьте пластинами, выложите на решетку и прогрейте на мангале 10 минут. Морковь и картофель замотайте в фольгу, спрячьте в жар и готовьте 15 минут.
Измельчите лук ножом, овощи и яйца натрите на крупной терке.
Выложите на широкую тарелку слоями картофель и морковь. Поперчите, посолите и смажьте майонезом.
Добавьте лук, селедку и майонез. Присыпьте яйцами, солью и перцем.
Верхний слой салата сделайте из свеклы, поперчите, посолите, добавьте майонез и густо присыпьте яйцами.
Поставьте на 1,5 часа в холодильник, чтобы салат хорошенько пропитался.
