Невероятно популярный и удобный французский перекус – это сэндвич под названием крок-месье. Это переводится с французского как «полосатый плащ» и буквально отсылает к характерным полоскам, которые остаются от обжарки.
Ингредиенты
Для сэндвича:
- Ветчина – 4 ломтика
- Белый хлеб – 4 ломтика
- Дижонская горчица – 1 ст.л.
- Сыр – 50 г
- Пармезан (тертый) – 1 ст.л.
Для соуса :
- Сливочное масло – 25 г
- Мука – 25 г
- Молоко – 200 мл
- Мускатный орех – 1 щепотка
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Подсушите хлеб на сухой сковороде или в духовке.
Для соуса обжарьте муку на сливочном масле до румяности.
Влейте молоко, постоянно помешивая, уварите соус до густоты и добавьте специи.
Смажьте два ломтика хлеба горчицей, выложите ветчину и посыпьте смесью тертых сыров.
Накройте еще двумя ломтиками хлеба и полейте соусом. Посыпьте оставшимся сыром.
Отправьте сэндвичи в духовку на 5-7 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев