Существует много рецептов популярной шарлотки. Мне нравится готовить ее со сметаной. Тесто получается мягким, вкусным и более сытным. К тому же шарлотка на сметане не такая капризная, поэтому с задачей легко справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
- Яблоки – 400 г
- Мука – 1,5 стакана
- Сметана – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,25 ч.л.
- Сливочное масло (для смазывания) – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яблоки очистите от семян и кожуры, нарежьте небольшими кубиками.
Яйцо взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Добавьте сметану, смешанную с содой, и хорошенько перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и вымешайте тесто до однородности.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите половину теста.
Всыпьте яблоки и залейте сверху остатками теста.
Выпекайте шарлотку 35-40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев