Продолжая тему осенних десертов, обязательно надо вспомнить шарлотку с тыквой. Готовят ее по-разному. Иногда овощ трут на терке и добавляют в тесто сырым, иногда предварительно проваривают или запекают. У меня есть свой рецепт и сейчас я его вам расскажу.
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Тыква (мякоть) – 300 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Миндальные лепестки (для украшения) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Тыкву нарежьте небольшими кусочками.
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте тыкву, 2 ст.л. сахара и обжаривайте 10-15 минут, часто помешивая.
Яйца хорошенько взбейте с сахаром и солью.
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте до однородности.
Добавьте тыкву и перемешайте еще раз.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, сверху присыпьте миндальными лепестками. Выпекайте шарлотку с тыквой 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев