Нет возможности выбраться на природу? Тогда устройте пикник прямо дома: приготовьте вкусный шашлык из индейки в духовке. Если вам захочется придать блюду аромат костра, добавьте немного жидкого дома. Подавать рекомендую с соусами и свежей зеленью.
Ингредиенты
- Индейка (филе) – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Растительное масло – 50 мл
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку промойте, нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Залейте холодной минералкой на 30 минут.
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
Лук очистите от шелухи и нарежьте толстыми кольцами.
В миску с мясом добавьте лук, кориандр, соль, уксус и масло.
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
Наденьте на подготовленные шпажки кусочки индейки и кольца лука.
Выложите заготовки на жаропрочную посуду прямоугольной формы так, чтобы деревянные краешки разместились на бортиках.
Запекайте 15 минут в духовке при температуре 200 градусов.
