Противники свинины могут приготовить диетический шашлык из куриной грудки на кефире. Мясо необходимо держать в маринаде не меньше 4 часов. Только в таком случае оно достаточно пропитается молочной кислотой, а значит станет мягким и сочным.
Ингредиенты
- Куриные грудки – 2 кг
- Кефир – 1 л
- Укроп – полпучка
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль (без горки) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки нарежьте небольшими кубиками и сложите в миску.
Добавьте целые веточки укропа, соль, молотый перец и кефир. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
Очистите мясо от остатков маринада и наденьте на подготовленные шпажки.
Обжаривайте над средними жаром на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев