Многие с удовольствием готовят печень, ведь это не только вкусно, но и полезно. Помимо паштетов, гуляша и отбивных, летом часто жарят шашлык из печени на мангале. Сытное блюдо с ароматом костра составляет достойную конкуренцию привычным вариантам из свинины и говядины.
Калорийность
206 ккал на 100 г (Б: 17 г, Ж: 14 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Печень и сало нарежьте, сложите в миску.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите в блендере.
-
Полученную массу выложите в миску с печенью.
-
Добавьте соль, хмели-сунели и масло. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 6 часов.
-
Очистите кусочки печени от остатков маринада, наденьте на подготовленные шпажки, чередуя с салом. Обжаривайте на мангале 8-10 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
