Представьте нежный и легкий десерт, который тает во рту. Его вкус настолько завораживает, что невозможно остановиться после первой ложки. Готова поспорить, большинство из вас отчетливо представили панна-котту. Предлагаю ее шоколадный рецепт!
Ингредиенты
- Сливки (жирность 33 %) – 500 мл
- Желатин – 15 г
- Вода (кипяченая) – 200 мл
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 100 г
- Шоколад (какао 55-70 %) – 200 г
Пошаговый рецепт приготовления
Желатин залейте холодной водой и уберите в сторону на 15 минут.
Шоколадку натрите на крупной терке. Самую красивую стружку отложите для украшения.
Смешайте в сотейнике сливки, сахар и ванилин. Прокипятите на медленном огне 2 минуты.
Добавьте шоколадку, желатин и перемешайте до полного растворения.
Разлейте жидкость по креманкам и уберите в прохладное место на 3 часа. Подавайте готовую панна-котту, украшая шоколадной стружкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев