В последнее время американские панкейки стали невероятно популярными. Их готовят по классическому рецепту, на воде, кефире и молоке. Недавно попробовала замешать тесто на рикотте и какао. Такой вариант очень нравится детям!
Ингредиенты
- Мука – 180 г
- Какао – 3 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Рикотта – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте рикотту и перемешайте до однородности.
-
Отдельно смешайте просеянную муку, разрыхлитель и какао.
-
Небольшими порциями всыпьте сухую заготовку в яично-сырную смесь и хорошенько перемешайте.
-
Смажьте сковородку сливочным маслом и разогрейте. Выложите посередине 2-3 ст.л. теста, формируя идеально круглый островок.
-
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны. С остальным тестом повторите такие же действия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
