Выпечка 12.10.2023

Свекольные маффины

35 мин.
6 порций
Свекольные маффины
AmalliaEka, stock.adobe.com
0

Обычно из свеклы готовят салаты, супы и борщи. Предлагаю дополнить список блюд свекольными маффинами. Овощная добавка гармонично сочетается с остальными ингредиентами, придает тесту оригинальный вкус и чудесный аромат.

Ингредиенты

  • Свекла (вареная) – 200 г
  • Яйца куриные 2 штуки
  • Сливочное масло 120 г
  • Мука 260 г
  • Какао 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Анис (молотый) – 0,5 ч.л.
  • Сахар 150 г
  • Соль на кончике ножа
  • Орехи (дополнительно) – 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Вареную свеклу очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере.

Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.

Добавьте яйца, свекольное пюре и перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, какао, разрыхлитель, молотый анис и перемешайте еще раз.

Орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите.

Выложите тесто в подготовленные формочки, сверху присыпьте орехами.

Выпекайте свекольные маффины 15-20 минут в духовке, разогретой заранее до 180 градусов.

Ольга Безносюк
Рецепт "Свекольные маффины" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев