Обычно из свеклы готовят салаты, супы и борщи. Предлагаю дополнить список блюд свекольными маффинами. Овощная добавка гармонично сочетается с остальными ингредиентами, придает тесту оригинальный вкус и чудесный аромат.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 120 г
- Мука – 260 г
- Какао – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Анис (молотый) – 0,5 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Орехи (дополнительно) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вареную свеклу очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере.
-
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью до бела.
-
Добавьте яйца, свекольное пюре и перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, какао, разрыхлитель, молотый анис и перемешайте еще раз.
-
Орехи подсушите пару минут на сковороде и измельчите.
-
Выложите тесто в подготовленные формочки, сверху присыпьте орехами.
-
Выпекайте свекольные маффины 15-20 минут в духовке, разогретой заранее до 180 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
