Предлагаю сегодня безо всякой причины побаловать свою семью шоколадными варениками с творогом. Рецепт простой. Подготовьте необходимые продукты, а затем последовательно выполняйте описанные ниже действия.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 300 г
- Какао – 3 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода – 150 мл
Для начинки:
- Творог – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – по вкусу
Дополнительно:
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, какао, ванильный сахар и соль.
Добавьте слегка взбитое яйцо, теплую воду и замесите пластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Для начинки смешайте творог, яйцо и сахар.
Перемесите тесто. Сформируйте жгут, нарежьте небольшие шайбочки и раскатайте тонкие лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и залепите вареники.
Бросьте шоколадные вареники с творогом в кипящую воду, проварите 5 минут, а затем откиньте на дуршлаг и смешайте со сливочным маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев