Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту вареники с творогом и чесноком. Количество пикантной добавки можно регулировать по своему вкусу. Если вы любите остренькие блюда, дополните вареники соусом из сметаны и чеснока
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода (теплая) – 240 мл
- Творог – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте муку, соль, растительное масло и воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
-
Творог протрите через сито, добавьте пропущенный через пресс чеснок и слегка взбитое яйцо.
-
Всыпьте молотый перец и соль, хорошенько перемешайте.
-
Перемесите тесто, раскатайте тонкий корж и выдавите стаканчиком кружочки.
-
Разложите начинку по заготовкам и плотно залепите вареники.
-
Вскипятите воду, добавьте соль, растительное масло и вареники с творогом и чесноком. Проварите 5 минут с момента повторного закипания и откиньте на дуршлаг.
