Тефтели из свинины всегда немного сочнее и нежнее, потому что само мясо жирнее говядины или курицы. А с гречкой они еще и оригинальные, очень вкусные, сытные и полезные, и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Для насыщенного аромата можете добавить немного грузинских специй.
Калорийность
169 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите гречку до готовности, охладите и отправьте в фарш с яйцом, специями и рубленым луком.
-
Вымешайте фарш до однородности, сформируйте небольшие тефтели и слегка обжарьте на масле со всех сторон.
-
Отдельно обжарьте до мягкости мелко нарезанную морковь, добавьте к ней муку и перемешайте.
-
Добавьте сметану и томатную пасту, влейте воды до желаемой консистенции соуса и прокипятите.
-
Отправьте в соус тефтели и тушите под крышкой до готовности, примерно 20 минут.
