Тефтели из свинины всегда немного сочнее и нежнее, потому что само мясо жирнее говядины или курицы. А с гречкой они еще и оригинальные, очень вкусные, сытные и полезные, и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Для насыщенного аромата можете добавить немного грузинских специй.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 300 г
- Гречка – 120 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук репчатый – 40 г
- Сметана – 1 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Морковь – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите гречку до готовности, охладите и отправьте в фарш с яйцом, специями и рубленым луком.
Вымешайте фарш до однородности, сформируйте небольшие тефтели и слегка обжарьте на масле со всех сторон.
Отдельно обжарьте до мягкости мелко нарезанную морковь, добавьте к ней муку и перемешайте.
Добавьте сметану и томатную пасту, влейте воды до желаемой консистенции соуса и прокипятите.
Отправьте в соус тефтели и тушите под крышкой до готовности, примерно 20 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев