Шоколадные десерты в моей семье на первом месте. В каком бы количестве я их не приготовила, всегда будет мало. Особенно быстро съедается шоколадный брауни. Аппетитный торт с глазурью готовится очень просто. Делюсь проверенным рецептом.
Ингредиенты
- Горький шоколад – 200 г
- Сливочное масло – 120 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 100 г
- Какао – 1 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Соль – 0,25 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Растопите сливочное масло и шоколад на водяной бане.
Добавьте сахар, соль, какао и слегка взбитые яйца.
Всыпьте разрыхлитель, муку и хорошенько вымешайте.
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.
В небольшой кастрюле смешайте сахар с какао, добавьте молоко и мягкое сливочное масло.
На медленном огне доведите массу до кипения, непрерывно помешивая.
Выложите брауни на тортовницу и полейте сверху шоколадной глазурью. Перед подачей оставьте торт на 3-4 часа пропитываться.
Очень удачный рецепт. Спасибо! Готовлю уже четвёртый раз. Когда не хочется заморачиваться с глазурью, вместо нее кладу наверх половинки пекана, перед выпеканием, тоже вкусно и симпатично получается.