![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-1-620x413_w.jpg)
Хотите приготовить необычайно вкусный десерт? Испеките бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья. Воздушный и ароматный он буквально тает во рту. Для украшения можно использовать сахарную пудру или ягоды.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Мука – 100 г
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,25 ч.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л
- Сахарная пудра (для обсыпки) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отделите белки от желтков. Используйте только чистую и сухую посуду.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 1 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-1-572x381_w.jpg)
В желтки всыпьте сахар и взбивайте 5 минут.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 2 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-2-572x381_w.jpg)
В отдельной емкости белки с солью взбейте до острых пиков.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 3 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-3-572x381_w.jpg)
Аккуратно переложите желтки к белкам и перемешайте.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 4 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-4-572x381_w.jpg)
Всыпьте муку, смешанную с крахмалом, и снова перемешайте.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 5 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-5-572x381_w.jpg)
Выложите тесто в форму, застеленную пекарской бумагой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 6 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-6-572x381_w.jpg)
Смешайте муку со 150 мл молока.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 7 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-7-572x381_w.jpg)
Оставшееся молоко смешайте с сахаром, влейте в высокую кастрюлю и доведите до кипения.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 8 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 8](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-8-572x381_w.jpg)
Непрерывно помешивая, влейте молочно-мучную смесь тонкой струйкой. Проварите 3-5 минут и выключите.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 9 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 9](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-9-572x381_w.jpg)
Остудите, добавьте размягченное сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 10 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 10](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-10-572x381_w.jpg)
Остывший бисквит разрежьте на два одинаковых коржа.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 11 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 11](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-11-572x381_w.jpg)
Выложите первую половину на широкую тортовницу и смажьте кремом.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 12 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 12](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-12-572x381_w.jpg)
Аккуратно выложите ложкой варенье и накройте сверху второй половиной торта.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 13 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 13](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-13-572x381_w.jpg)
Присыпьте сахарной пудрой и уберите на 2 часа пропитываться в холодильник.
![Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 14 Бисквитный торт с прослойкой из заварного крема и варенья – фото приготовления рецепта, шаг 14](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7040-shag-14-572x381_w.jpg)