В отличие от многих диет, построенных на ограничениях, кето диета на самом деле достаточно разнообразна. А все потому, что под нее можно адаптировать самые разные рецепты. В том числе и торты. Такой шоколадный кето торт я делаю даже просто для разнообразия, без каких-либо диет.
Ингредиенты
Для коржей:
- Миндальная мука – 3 стакана
- Какао – 4 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 3 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 0.6 стакана
- Яйца куриные – 5 штук
- Заменитель сахара (эритритол) – 0.5 стакана
- Ванильный экстракт – 2 ч.л.
Для крема:
- Какао – 0.5 стакана
- Сливочный сыр – 225 г
- Сливочное масло – 0.25 стакана
- Заменитель сахара (эритритол) – 1.5 стакана
- Ванильный экстракт – 1.5 ч.л.
- Молоко – 2-4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте сухие ингредиенты для теста.
-
Взбейте яйца с ванильным экстрактом и водой венчиком.
-
Соедините обе массы, перемешайте тесто, разделите пополам и выпекайте два коржа в духовке при 180 градусах около 15-20 минут.
-
Дайте коржам остыть на решетке.
-
Взбейте все ингредиенты для крема миксером. Если он очень густой, добавьте еще молока.
-
Промажьте коржи кремом и соберите торт. Отправьте на пару часов в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
