Варенья и джемы — это хорошо, но еще надо обязательно приготовить на зиму сироп из черной смородины. Для этого понадобятся свежие и максимально спелые ягоды, а еще кастрюля из нержавеющей стали. Варите на медленном огне и не оставляйте надолго без присмотра.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Черную смородину очистите от сухих хвостиков и тщательно промойте.
Измельчите ягоды в блендере или пропустите через мясорубку.
Добавьте воду и проварите 10 минут на медленном огне.
Процедите через двойной слой марли или протрите через сито.
Полученную жидкость смешайте с сахаром и проварите 20 минут.
Разлейте сироп в чистые сухие банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев