Казалось бы, что может быть проще запеченной скумбрии с картошкой и грибами? Но при всей простоте получается очень вкусное и красивое блюдо, от которого так сложно отказаться. Один только аромат чего стоит! В рецепте я расскажу, как сделать, чтобы все пропеклось равномерно и одновременно.
Ингредиенты
- Скумбрия – 1 штука
- Картофель – 300 г
- Грибы – 300 г
- Лимон – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Зелень (рубленая) – 1 горсть
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картофель помельче, например, соломкой. Мелкие грибы оставьте целиком, а крупные тоже нарежьте.
-
Очистите скумбрию и нафаршируйте тушку рубленой зеленью.
-
Вложите туда же пару долек лимона. Натрите рыбу специями.
-
Выложите скумбрию в форму на кружочки лимона. Вокруг разложите картофель и грибы.
-
Сбрызните все маслом и запекайте 35 минут при 180 градусах под фольгой, а потом еще 10 без нее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
