Очень удобный вариант, ведь после приготовления не надо мыть гору посуды. Скумбрия в духовке запекается в рукаве, поэтому противень остается совершенно чистым. К тому же, неоспоримым преимуществом такого рецепта является простота.
Ингредиенты
- Скумбрия (средняя) – 2 тушки
- Петрушка – 20 г
- Лимон – половина
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте скумбрию: выпотрошите, промойте и обсушите бумажной салфеткой.
Сделайте несколько декоративных надрезов по бокам, натрите со всех сторон специями и солью.
Вложите в брюшко петрушку, сбрызните соком лимона и оставьте при комнатной температуре на четверть часа.
Выложите рыбу в рукав, плотно завяжите и поместите на противень.
Запекайте скумбрию в духовке в рукаве 20 минут при температуре 200 градусов.
Аккуратно разрежьте рукав и верните рыбу в духовку еще на 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев